Dass Joghurt gesund und äusserst bekömmlich für den Magen ist, ist im Allgemeinen bekannt. Zum Teil verantwortlich dafür sind die Pro- und Prebiotica, welche nachweislich die Nährstoffaufnahme für den gesamten Organismus verbessern. Joghurt ist eine einzigartige Verbindung von nahrhafter Milch und nützlichen Bakterienkulturen. Der reiche Nährstoffgehalt und die speziellen Bakterienkulturen sind die Hauptgründe, wieso Joghurt einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit nehmen kann. Wie so oft schmeckt die selbst hergestellt Joghurt am Besten und enthält wesentlich mehr gesunde Nährstoffe, als die Industrieware. Und so bereiten Sie selbst ihre eigene, frische Joghurt zu.

Joghurt selbst gemacht

Alles was man für die Zubereitung von hochwertiger Jogurt benötigt ist ein entsprechendes Gefäss, wo die Zutaten (Milch, Probiotische Keime) miteinander verrührt werden können. Für die Joghurt wird ein Joghurtpulver benötigt. Wir verwenden dazu ein spezielles Joghurtpulver, da dieses zu den Besten am Markt gehört.

Die joghurt ist reich an natürlichen Mineralstoffen, wie Calcium, Magnesium, Phosphor, enhält 5 verschiedenen Joghurtstämme und weist die höchste Anzahl an gesundheitsfördernden Bakterien pro Milliliter Joghurt auf und enthält die meisten lebenden Kulturen.

Ohne künstliche Farb- und Aromastoffe sowie ohne Konservierung- und Geliermittel hergestellt, ist das fertige Joghurt ein kalorien- und fettarmer Grundschutz für den täglichen Genuss.

Kinderleiche Zubereitung

Statt dem speziellen stromlosen Zubereitungsbehälter können sie auch einen einfachen Mischbecher verwenden.

• befüllen Sie den inneren Behälter mit einem halben Liter entrahmter Milch und
• geben Sie den Inhalt eines Beutels hinzu und rühren Sie das Pulver ein, bis es sich komplett gelöst hat
• Rühren Sie nochmals einen halben Liter entrahmter Milch hinzu (insgesamt 1 Liter Miclh)
• setzen Sie den Deckel des Innenbehälters sorgfältig auf
• giessen Sie kochendes Wasser in den äusseren Behälter
• stellen Sie den Innenbehälter hinein und setzen Sie den Deckel des Aussenbehälters auf
• ca. 10 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen (kürzere Zeiten bewirken eine milde, längere Zeiten eine stärkere Säuerung)
• Anschliessend kann das fertige Joghurt in den Kühlschrank gestellt werden, wo es mehrere Tage aufbewahrt werden kann

Zur Herstellung eines erfrischenden Milchmischgetränks kann das fertige Joghurt auch mit kaltem Wasser oder Fruchtsäften im Verhältnis 1:1 verdünnt werden.

Diese Joghurt verbessert ihr Wohlbefinden

• Verdauungsprobleme werden wesentlich verringert oder gar verhindert
• Das Wachstum von gesunden Bakterien wird gefördert und das von krankmachenden Bakterien wird deutlich gehemmt
• Nach oder während der Gabe von Antibiotika beschleunigt sich der Wiederaufbau der gesunden Darmflora
• Die Besiedelung der Magenschleimhaut mit probiotischen Darmbakterien wird gefördert
• Probiotica verbessern wesentlich die Milchzuckerverträglichkeit
• Pro- und Prebiotica verbessern nachweislich die Nährstoffaufnahme für unseren gesamten Organismus

Fazit

Joghurt selbst zubereiten ist absolut keine Hexerei und bedeutet praktisch keinen Aufwand. Dafür erhalten Sie eine äusserst wohlschmeckende, frisch zubereitete Joghurt, ganz ohne Konservierungsstoffe, Geliermittel oder Stabilisatoren. Und billiger als im Supermarkt ist die selbst hergestellte Jogurt allemal.

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