Dem Knoblauch werden viele Wunderdinge und gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Oftmals auch zu Recht. Allerdings dürfte am Gerücht, dass durch den Konsum von Knoblauch der Cholesterinspiegel gesenkt werden könne, leider nichts dran sein. Zumindest kam eine Studie der amerikanischen Universität Stanford zu diesem Ergebnis. Trotzdem sollte das der Beliebtheit des Knoblauchs keinen Abbruch tun.

Nicht nur wirtschaftlich erlebt China derzeit einen ungebrochenen Boom, auch in Sachen Ernährung und Lebensstil nähert sich das Reich der Mitte an den westlichen Standard. Leider auch mit all seinen negativen Folgen. Durch den rasanten Anstieg an Fast-Food Lebensmittelketten, vermehrter fettreicher Ernährung und weniger körperlicher Arbeit nahm die Zahl fettleibiger Einwohner in den letzten Jahren stark zu. Experten befürchten, dass China, in nicht allzu ferner Zeit die USA an krankhaften Übergewichtigen überholen wird.