Vitamine und Sport
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Vitaminsaft
Vitamine und Mineralstoffe gehören zu den lebensnotwendigen Nahrungsbestandteilen. Darüber hinaus haben Sportler mit einem grossen Trainingsumfang durch die vermehrte körperliche Anstrengung einen höheren Bedarf an Vitaminen und Nährstoffen als Nichtsportler. Eine Unterversorgung an einzelnen Vitaminen und Mineralstoffen kann zu drastischen Leistungseinbussen und im schlimmsten Fall zu gesundheitlichen Problemen führen. Deshalb sollte auf eine, dem Sport angepasste Ernährung geachtet werden.
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Was viele Ärzte und vor allem die Pharmaindustrie, welche Nahrungsergänzungen bisher strikt ablehnte, nicht wirklich wahrhaben wollten, widerlegt nun eine US-Studie aus Baltimore, wie die 
Vitaminreiche Ernährung ist speziell in den langen Wintermonaten für unseren Organismus von wichtiger Bedeutung. Die Angebotspalette an Obst und Gemüse war selten grösser als heutzutage. Doch nicht immer enthalten die angebotenen Waren die Vitamine und Nährstoffe, welche man sich von denen verspricht. Die 
Gemüse sollte besser im Wasserdampf zubereitet werden.
Fisch macht fit. Bei fischessenden Völkern wie bei Inselbewohnern kommen Herz-Kreislauf Erkrankungen ala der gefürchtete Herzinfarkt sehr viel seltener vor, als bei uns Festlandbewohnern. Warum Seefisch offenbar vor Herzkrankheiten schützt, wollten Forscher schon vor Jahrzehnten herausfinden. Heute weiss man, warum besonders Fisch aus kalten Gewässern vor Herzinfarkt schützt: Er enthält jede Menge