Vitaminmangel durch einseitige Ernährung
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Dieses Problem tritt vor allem bei älteren allein stehenden Menschen auf, aber auch Kinder und Jugendliche, weisen oft die typischen Vitaminmangelsymptome auf. Der Grund ist die oftmals einseitige Ernährung. Diäten sind ebenfalls klassische Auslöser für eine Unterversorgung. Man kann daher nicht oft genug betonen, dass Diäten nutzlos und manchmal auch gefährlich sein können.
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Auf den ersten Blick mag das wie der grösste Schwachsinn klingen, aber auf lange Sicht gesehen nimmt man bei Diäten zu. Der Jojo-Effekt ist dabei nur eines der Schlagwörter. Die Industrie mit ihren Diät-Ratgebern, Pulverchen, Büchern, etc. boomen wie noch nie zuvor, doch die wenigsten garantieren nur einen kurzfristigen Erfolg beim Abnehmen.